蒲公英大肉馅饺子

老公的朋友过生日，带着去了一个农家乐吃饭，院子里很多蒲公英，有个嫂子第一个去摘了些，我出于好奇也跟着摘，她就跟我讲述怎么样把它做成菜好吃，我听着更有欲望尝试一下啦，于是回来就有个了这个蒲公英大肉馅饺子！

蒲公英大肉馅饺子的用料

五花肉 300g

野蒲公英 500g

盐 1.5勺

葱少许

姜少许

洋葱半个

酱油 3勺

鸡精少许

五香粉少许

耗油 1勺

油少许

香油半勺

料酒少许

蒲公英大肉馅饺子的做法

步骤1

前一晚把蒲公英在锅里用开水煮烫五分钟，并用凉水浸泡一晚！

步骤2

把浸泡过的蒲公英捏去水分并切碎！将葱、姜、洋葱切末！

步骤3

把五花肉剁成肉酱！

步骤4

将切好的葱、姜、洋葱与肉一起剁匀！

步骤5

切碎的蒲公英和剁好的肉末搅拌均匀，再依次加入盐、鸡精、五香粉、酱油、油、耗油、香油、料酒，并搅拌均匀，调料的多少可根据个人口味添加！

步骤6

由于时间问题，饺子皮我是在面食店买的，这是我们家人一起包的饺子！

步骤7

煮出来的热腾腾的饺子，味道相当不错，都说比上次做的虾仁鸡蛋韭菜馅的还好吃！而且带着一丝丝蒲公英原本的苦味，吃起来后味特别香！