双皮奶
双皮奶的做法
步骤1
把纯牛奶煮8到10分钟，把鸡蛋清和蛋黄分离，只要蛋清，步骤2
把煮好的牛奶晾到结奶皮为止，延碗边把牛奶倒进蛋清，搅拌匀
步骤3
搅拌完用保鲜膜包上，蒸10分钟后，不拿起锅盖，闷5分钟，便用双皮奶的烹饪技巧
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