玫瑰馅酥饼（植物油版酥皮）

玫瑰馅酥饼（植物油版酥皮）的用料

步骤1

把面粉100克、植物油30克、糖10克、水35克混合揉成面团，揉好后放保鲜袋里，再用的时候面比较软

步骤2

低筋面粉70克、玉米油30克混合

步骤3

都分别分成十份

步骤4

把第一步的面团檊成皮包住第二部的油酥团

步骤5

包好后檊成长面皮，然后卷起，再檊成长面皮，再卷起，再侧放起，用掌心按扁

步骤6

檊成圆饼坯，包上玫瑰酱，我有时候包玫瑰酱烤好了也会流出来，所以有时会加些糯米粉和一些干果，也很好吃的，大家可以随便放一些自己喜欢的馅料，比如豆沙、枣泥等

步骤7

表面刷蛋黄液（也可不刷，图上是我最近做的没刷蛋液），入烤箱200度，20分钟

步骤8

掰开的图，层次分明

随便看

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