懒人版的泰式芒果糯米饭

去泰国回来，很怀念，看了别人做的，主要自己比较懒，就做了个懒人版的，芒果品种买错，不够黄～

泰式芒果糯米饭的用料

步骤1

糯米用冷水浸泡一夜备用

步骤2

用小奶锅放入100ml椰浆和半罐椰树椰汁，加两勺白糖和一点点盐～用小火加热，搅拌均匀～

步骤3

将调好的椰汁放入电饭锅和糯米混合，稍微高过糯米一点，煮熟～（我比较懒，如果蒸做会更有嚼劲，但胃不好建议煮做）

步骤4

用剩下的100ml椰浆加剩下的椰树椰汁放入奶锅加一勺白糖，用一点水稀释一点淀粉加入，使汁液浓稠～备用

步骤5

煮好的糯米饭放凉，用模具做成自己喜欢的样子

步骤6

点缀点芝麻～好看

步骤7

最后将芒果切块淋上椰汁就可以食用了～

随便看

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