万字酱油试用报告2-----原汁原味凉拌蛏子

凉拌菜这种做法是最能保存营养素的一种烹调方法。一般的凉菜都不经过高温加热，这样就避免造成营养素的流失。凉拌菜可以保持食材的原汁原味，使菜肴自然鲜香，风味独特

凉拌蛏子的用料

步骤1

所有主材料万字酱油,芹菜,蛏子,葱,香菜,红椒

步骤2

芹菜,葱,香菜,红椒切成长约3cm的段大蒜切碎

步骤3

锅里下清水煮开

步骤4

下芹菜段焯下水，捞起备用

步骤5

锅里下清水，把蛏子也放下轻煮一会壳开口就可以捞起

步骤6

煮成这样就可捞起

步骤7

把蛏子肉取出，去掉污带

步骤8

把焯过水的芹菜,蛏子肉，葱,香菜,红椒将大蒜、糖、芝麻,香菜,蛏子肉,全放入一个大碗加入白醋...

步骤9

加入万字酱油，混合调匀。最后淋上姜葱油就可以了

把蛏子也放下轻煮一会壳开口就可以捞起

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