炸酱面（改良版）

儿子很爱吃幼儿园的炸酱面，一再要求我在家给他做，经过很多次的尝试，儿子说这个改良版的味道还不错，以后一直是这个配方。

炸酱面（改良版）的用料

步骤1

炸酱原料：干黄酱、甜面酱、蕃茄酱、白砂糖、葱、姜、蒜

步骤2

把白砂糖、蕃茄酱、甜面酱、干黄酱倒入一个盆中，加水泄开。

步骤3

葱、姜、蒜切成末

步骤4

五花肉切成丁

步骤5

烧热锅倒入少许花生油，油热后加入葱姜蒜末爆香。

步骤6

倒入泄好的酱

步骤7

炒制大约5分钟，散发出浓郁的酱香味即可。

步骤8

准备菜码：尖椒切丝、黄瓜切丝、香芹切末过热水、黄豆煮熟。

步骤9

烧水煮面，面熟捞出放进事先晾好的凉白干中。

步骤10

面条、菜码，倒入炸酱，香喷喷的炸酱面做好了。

白菜丝、心里美萝卜丝、胡萝卜丝等都可以做面码。

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