冬荫功汤

去泰国蜜月时买回来的香料包，

冬荫功汤的用料

花蛤，基围虾 200g，250g，

高汤，冬荫功汤香料

步骤1

一般大型的超市都有，或者网上也可以买到。

步骤2

里面的有红油，香料包，调料包

步骤3

在药房可以买到这样的纱布包，然后把香料掰碎了放里面，有助于香味更好的渗入到海鲜里面。里面的香料有南姜，香茅叶，柠檬叶，干辣椒。

步骤4

锅里加入高汤或者肉汤煮沸，然后放入包好的香料纱布包，绑紧煮约2-3分钟至出香味。买回来的花蛤和基围虾要先放清水里养一个小时，以便将泥沙吐尽。

步骤5

汤煮开之后，依次放入适量草菇，虾，花蛤，或各类海鲜，炖煮至熟。然后倒入包装内的调料包，搅拌并小火煮沸至其入味，关火并倒入辣椒油，起锅装碗，依个人口味可撒入少许香菜。

步骤6

色香味俱全的成品。

没有高汤的话，提前煮些肉汤，或者骨头汤

随便看

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