美味打包饭

好友黑妞最爱打包饭，每次看着她一碗一碗拌的香香的，觉得好有成就感！而这种简单的家常饭，百变而美味，可以根据自己口味随意搭配。

美味打包饭的用料

米饭两碗米

土豆两个

茄子三个

白菜叶没买到白菜叶，准备的大叶生菜

香菜

香葱

黄瓜

鸡蛋

香其酱

美味打包饭的做法

步骤1

大米下锅焖饭去，我们进行下一步……

步骤2

土豆打皮用刀批成小块，茄子洗净用手撕成小块。热锅下油，油热下茄子翻炒，加少量酱油，下土豆块，翻炒有焦色后加水适量，大火煮开后加盐，转小火，十分钟后将土豆茄子用炒勺压碎，汤汁变少冒大泡时放鸡精搅拌，关火出锅啦！

步骤3

茄子土豆在锅里可以洗青菜，黄瓜切条，香菜和葱切末。

步骤4

茄子土豆泥做好再次起锅下油，鸡蛋炒碎装盘备用。

步骤5

所有锅里的都熟了，绿色得洗好了，开始拌饭。各种配餐可根据自己的口味随意搭配，本人希辣，备了些辣椒油。有不喜欢直接拌香其酱的可以在炒鸡蛋时做成鸡蛋酱。拌饭成功，白菜叶开始包围拌饭啦，准备开吃吧！