韩式火锅面的正宗做法、紫菜汤包、浓汤宝、干贝、金针菇、油菜、干香菇、鲜虾、羊肉片、面条、蚝油、韩国辣酱、生抽、鱼露、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

韩式火锅面的用料

紫菜汤包 1袋

浓汤宝 1块尽量选用鸡汤味道的

干贝

金针菇 2小把

油菜 2根

干香菇 5朵

鲜虾 2只

羊肉片 6片

面条适量

蚝油 1勺

韩国辣酱 1勺

生抽 1勺

鱼露少许

韩式火锅面的做法

步骤1

我用紫菜汤包代替（海带），因为里面有许多虾皮，紫菜。可以给底汤提鲜。特别省事（不用去寻找小银鱼等材料啦)将紫菜汤包倒入盛有适量白开水的锅中。

步骤2

开大火煮开后，放入干贝（没有可以省略）浓汤宝，关小火继续煮10分钟。

步骤3

将锅中所有物体捞出，只剩下汤。

步骤4

面条是在超市买来的，大家购买的时候，可以选择手擀面，（如果不怕麻烦用面粉200克、蛋清和冷水和成面团，自己动手擀面条味道会更好。）

步骤5

煮面时，放入蚝油1勺，生抽1勺，韩国辣酱1勺，盐适量。

步骤6

开锅后，面熟趁热捞出。备用。

步骤7

用剩下的汤汁，煮洗好的虾，香菇，油菜，金针菇，牛羊肉片等。（不要煮太久。影响营养价值，还有备用煮好的面怕坨）

步骤8

趁热连汤带菜浇到面上。完毕咯！

1、上述材料多数都是吃火锅剩下的，没有紫菜汤包的同志们可以选用紫菜，虾皮一起下锅。 2、煮配菜时不宜煮过久，所有配菜一般只需不到1分钟（等水开再下菜）。 3、吃面时，放蒜末和白胡椒。味道会更好。