红煨肉

没故事，只是偶尔喜欢吃，嘿嘿！

红煨肉的用料

前腿肉或五花肉随意，我一般一斤左右

葱姜蒜，生抽老抽，盐糖(最好冰糖)啤酒一瓶，八角(也可不加) 啤酒整瓶，别的自己看着放，可以用筷子沾汤尝下味道

步骤1

作料准备好

步骤2

肉洗净肏水后稍沥干，放砂锅内用作料拌下(蒜不放，啤酒也先不放)

步骤3

放置十到十五分种后，放炉子上开火，倒入啤酒。放置的时候可以煮蛋剥蛋⊙﹏⊙

步骤4

开后小火慢煨二十到三十分，火候以筷子轻松穿过肉为好。关火前五分钟放蒜瓣。好了～现在可以开动了～

用啤酒口感比黄酒好多了。蒜在关火前五分钟放又香又有营养。喜欢吃蛋的可以加蛋一起煨。很好吃哦～

随便看

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