什锦炒饭
什锦炒饭的做法
步骤1
胡萝卜洗净切丁，荷兰豆剥开后洗净备用。
步骤2
香肠两根切丁备用
步骤3
鸡蛋打入米饭中拌匀，鸡蛋不要放太多，否则米饭不容易炒的干爽。
步骤4
炒锅放油，放入葱花扁香，再放入蔬菜粒翻炒。
步骤5
蔬菜粒炒至七成熟，再放入米饭翻炒，放入盐和调味料，炒至米饭干爽，能听到炸裂的声音。什锦炒饭的烹饪技巧
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