糖醋脆皮豆腐

我发现我越来越爱吃豆腐了，O(∩_∩)O哈哈~ 豆腐是我每个周末必买之菜，豆制品的好处自不必说，用它做出的美味，每每让我欲罢不能。。。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦这次是《糖醋脆皮豆腐》，不能吃辣的筒子们可以试试哟。

糖醋脆皮豆腐的用料

步骤1

老豆腐用清水洗净后，拭干水分，切块，再次沥一下水分，心急的筒子可以用厨房纸巾拭干水分；

步骤2

取一个干净的小碗，调入适量醋、番茄酱、生抽、盐、糖，调料的用量根据个人爱好调整；

步骤3

调入水淀粉，搅拌均匀；

步骤4

锅置火上，倒入油烧热后，将豆腐放进锅里煎，不要轻易翻动豆腐；

步骤5

一面煎黄后，翻面煎另一面；

步骤6

豆腐全部煎好后，盛出备用；

步骤7

锅里留底油；

步骤8

将煎好的豆腐，放进锅里；

步骤9

将调好的料汁，倒入锅里，翻炒均匀，大火收汁；

步骤10

大火收汁后，将豆腐盛出，撒白芝麻、葱花，即可食用。

1、调料用量根据个人爱好调整，建议第二步混合调料后，尝一尝； 2、豆腐放进锅里煎时，不要轻易翻动豆腐；

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