炸鸡

啤酒和炸鸡……呵呵起初根本不知是从何而来，听朋友说的多了，慢慢的才知道出自韩剧，虽然不太喜欢看电视剧，但是对美食还是特别热衷！男友喝啤酒配炸鸡，我不会喝酒所以就喝凉茶配炸鸡……嘿嘿味道还不错

炸鸡的用料

鸡腿 4个

面粉、糯米粉 1:1

黑胡椒粉、椒盐粉适量

姜、蒜磨沫

味极鲜酱油 2勺

酒 1小勺

鸡蛋 1个

盐一点点

炸鸡的做法

步骤1

鸡腿斩成小块，泡出血水、清洗干净，加入味极鲜酱油、白酒、黑胡椒粉、椒盐粉、姜蒜沫，揉搓入味，放入冰箱腌制，腌制时间按照自己方便的时间即可.

步骤2

面粉和糯米粉按照1:1，加入一点点盐和椒盐粉混匀.

步骤3

鸡腿放入蛋液中蘸均匀，然后裹一层调好的面粉……

步骤4

裹好以后放几分钟，表层的面把汁液吸收差不多了，开始炸制……

步骤5

先小火炸制，直至筷子可以穿透鸡肉，炸太久里面的肉就柴了，3分钟左右就好、要按照肉快大小而定……

步骤6

承淡黄色时捞出.

步骤7

复炸一次，油温要高，放入鸡块油泡会冒的很厉害才可以，炸制不要超过十秒钟就要捞出，装盘即可……