营养鸡蛋茶

从小到大每年惊蛰节气必吃的美食，因为爱吃且相当简单，食材又普通易购，经常当早点做些吃，入口香甜，营养丰富，

营养鸡蛋茶的用料

步骤1

先用茯砖泡一碗茶，滤出茶叶，盖上盖子备用，其它普通茶叶也可以

步骤2

核桃仁切成小块

步骤3

葡萄干洗净

步骤4

鸡蛋打散搅匀

步骤5

油锅添油烧热，然后稍冷却一下，倒入葡萄干和核桃仁小火翻炒，炒出香味即可，小心不要糊了

步骤6

倒入茶水，加白砂糖，将鸡蛋液倒入打成蛋花，关火出锅。

茶水不要太浓，否则会苦。小火炒核桃仁可以去苦味，但是不要炒糊了。葡萄干和白砂糖会添甜味，可以根据自己喜欢的口味适量添加。

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