酸汤鸡
酸汤鸡的做法
步骤1
先将半只鸡洗净，冷水煮熟。
步骤2
将已煮熟的鸡肉捞出备用，鸡汤也留着，备用。
步骤3
将辅料一一洗净，切好，备用。这次还买了肥牛一起涮着吃。
步骤4
将之前煮开的鸡汤倒入锅中，放入酸汤底料待酸汤烧开，将木姜子油适量放入，再将之前煮熟的鸡肉放入酸汤中。
步骤5
大概煮30—40分钟，这样鸡肉比较入味。
步骤6
将自己喜欢的菜放入锅里，煮开。
步骤7
最后，根据自己喜欢口味调制一个沾水就ok了，我这个是比较辣的小米辣自制油碟喔。
步骤8
这就是木姜子油喔。酸汤鸡的烹饪技巧
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