奶香香肠焗饭

奶香香肠焗饭的用料

步骤1

青椒、香肠切丁，备些许红辣椒用于爆香。

步骤2

倒入适量的油将红辣椒爆香，爆香后挑起红辣椒，放入青椒、香肠炒至七分熟，倒入牛奶，继续翻炒，避免粘锅。

步骤3

加入适量的盐、味精、现磨黑胡椒，翻炒均匀。

步骤4

起锅前再倒入些许牛奶，避免米饭太干，要有点浓稠，因为等下要进烤箱，所以一定要有水分。

步骤5

铺上薄薄的一层马苏里拉奶酪，并预热烤箱至170度左右。

步骤6

放入烤箱，由于饭已经炒熟，为避免米饭太干，只需用上火约170度烤10分钟左右即可。具体要视不同的烤箱以及饭量的多少而定。

步骤7

将马苏里拉奶酪烤至金黄即可。

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