海鲜米面

宁波小姐妹结婚，头天到她老家温岭，她妈妈做饭手艺超棒什么都有滋有味，出嫁那天早上妈妈煮了一碗面给她，她分给几个小伙伴吃，吃后心心念念。小姐妹回老家专门寄了米面和虾干鳗干，菜场买了海鲜来还原这道妈妈的米面，虽然不是我故乡的味道，却也是多少人舌尖上的故乡。

海鲜米面的用料

步骤1

虾干、鳗干、海鲜

步骤2

虾去沙肠，花蛤吐沙

步骤3

青菜洗净，米面适量，我这是两人份大概250G

步骤4

热锅下菜籽油，加姜葱，下鳗干虾干爆香

步骤5

加水煮开

步骤6

先下面煮两三分钟，再下海鲜

步骤7

虾变色下青菜，加盐

步骤8

出锅，加葱段

先煮面过几分钟下海鲜，海鲜易熟，最后下青菜

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