木瓜炖雪蛤

滋润养颜抗老，女性极佳滋补品

木瓜炖雪蛤的用料

步骤1

雪蛤清水泡发，拣去杂质。

步骤2

清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。

步骤3

捞起，沥干。

步骤4

冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。

步骤5

煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

步骤6

木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。

步骤7

将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。

1、好的雪蛤泡发比例为1：5 2、雕木瓜盅时挖去的肉肉可以切成小丁放入一起炖，味道更好！ 3、一次可以多做些半成品，放入冰箱，要吃时随取随炖，更方便。

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