草莓酱
草莓酱的做法
步骤1
清洗草莓。将新鲜草莓用淡盐水浸泡半小时，然后清洗3次。
步骤2
这是我浸泡2次后草莓的水，还是好脏，所以一定要多洗下。
步骤3
取出适量冰糖，备用。
步骤4
将清洗干净的草莓切成两半或者四半，放入冰糖。
步骤5
将草莓与冰糖拌匀。
步骤6
盖上保鲜膜，腌制12小时最佳。
步骤7
这是腌制好的草莓哟…
步骤8
开始倒入锅中熬…注意，用大口径的锅有利于水蒸汽蒸发。
步骤9
继续熬制，在这个过程中一定要不停地搅拌…
步骤10
最后熬到糖浆挂锅铲了就差不多了…
步骤11
当当当～～装瓶哟…完成……耶……草莓酱的烹饪技巧
1.草莓一定要用淡盐水浸泡半小时以上。2.装草莓酱的瓶子一定不要有水。
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